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Cocina futura de Alfredo Häberli

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Uno de los objetos expuestos más intrigantes en el comercio justo de LivingKitchen en Colonia es la cocina futura de Alfredo Häberli.

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El diseñador del Argentina-suizo ha creado una instalación interactiva que invita a visitantes que comtemplen la preparación culinaria de la cultura y de comida usando realidad aumentada para visualizar los dispositivos conceptuales que deben todavía ser fabricados.

La cocina es el alma del hogar,” Häberli dijo la e-revista de ArchiExpo. “Crecí en restaurantes y los hoteles, y yo pasaron más tiempo en la cocina que la sala de estar; es un lugar central, y yo quiso inventar algo un poco diferente.”

Su diseño del prototipo equilibra la tecnología y la tradición centradas en un espacio abierto, versátil que ejemplifique el alcohol de “degrowing” — un acercamiento pragmático, mínimo al mobiliario y las herramientas.

Estoy pensando en lo que necesito realmente,” expliqué Häberli, “e intentando reducir el número de artículos que nosotros el equipo electrónico del uso-especial.”

Sus ideas incluyen varios diseños híbridos que combinen funciones estándar, tales como un refrigerador horizontal, con diversas zonas de temperatura, que recicla el calor residual del sistema de enfriamiento para deshelar mercancías congeladas cuando se quitan de la unidad. El refrigerador sí mismo se coloca en el nivel del ojo, encaramado en las piernas, mientras que miente la estación que se calienta abajo.

Otro artículo con visión de futuro es una estufa móvil que esencialmente toma la forma de una bandeja de servicio con de “superficie calefacción inteligente,” que reconozca las especificaciones de diversos potes, cacerolas y tipos de la comida, cocinándolos automáticamente en el golpecito de un botón. Esto permite a un anfitrión cocinar en su tabla con las huéspedes, o al exterior en el aire abierto, y los significa que el dispositivo puede ser escondido fácilmente lejos cuando es parado.

Una línea de pensamiento similar se aplica a un horno libre que doble para arriba como un vapor y placa-calentador, ofreciendo tres opciones complementarias para preparar la comida.

Cómo es grande debe un horno ser si la cosa más grande que me preparo es un pavo, y el más pequeño es un bolso de las palomitas?” Häberli dicho. ¿“Puede usted tomar un plato directamente del horno y servirlo inmediatamente? Quiero pensar en de donde las cosas están viniendo y van a.”

Diseñando una cisterna con tres diversas categorías de agua, Häberli anima a gente a economizar y a pensar en cómo el recurso vital se puede reutilizar sobre una base diaria.

¿Imaginémosnos que recogeríamos el agua nosotros mismos – qué la calidad nosotros necesita para lavar una lechuga se sea recién cosechada que? Puedo todavía utilizar la misma agua para limpiar mis botas sucias luego?”

Los visitantes a LivingKitchen transferirán un app del smartphone para explorar el espacio virtual y para descubrir sus innovaciones. “Quiero pensar seriamente en el futuro, porque los últimos productos no son futuristas – están ya aquí,” dijo a Häberli. Y sus diseños visionarios pudieron incorporar el reino de la realidad más pronto que usted espera: Él está trabajando ya con las compañías tales como Samsung, Arwa y Schott Ceran para desarrollar nuevos productos potenciales.

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