HostMilano 2023: Noticias de Frigomeccanica

Novedades de Frigomeccanica presentadas en HostMilano 2023

Frigomeccanica, empresa participada por Invitalia y el fondo Unigrains, líder en el diseño y creación de soluciones de mobiliario y refrigeración para pastelerías, heladerías, bares y alimentación, estará presente en la feria HostMilano 2023 del 13 al 17 de octubre para presentar las mejores innovaciones del sector . Los sistemas de refrigeración Totem y Oslo constituyen una gran innovación en el panorama de los sistemas de refrigeración comercial, con vistas a una producción tecnológica orientada al diseño pero también a la sostenibilidad medioambiental.

HostMilano, la principal plataforma internacional dedicada a las tecnologías, accesorios y servicios para la hostelería profesional, está lista para ofrecer una edición extraordinaria del 13 al 17 de octubre de 2023, recogiendo el legado de un sector que ha demostrado una gran resistencia y capacidad de crecimiento . En 2022, el sector italiano de equipamiento alimentario alcanzó un valor de 4.500 millones de euros, registrando un crecimiento del 4,5% respecto al año anterior. La previsión para el mercado mundial en 2023 es de 36.800 millones de dólares, con un aumento previsto del 5,9%. Este crecimiento exponencial se atribuye en parte a la explosión del reparto de comida a domicilio, con un aumento previsto del 10% sólo en Europa, alcanzando los 25.000 millones. Con estas premisas, Host 2023 se posiciona como el escenario ideal para las innovaciones de los productores italianos y extranjeros. el 45% de las 1.200 empresas inscritas proceden de 44 países diferentes, lo que pone de manifiesto la fuerte presencia internacional del evento. Estados Unidos, Alemania, España, Francia, Turquía, Suiza, Países Bajos y Reino Unido figuran entre los países más representados. El certamen está dividido en macroáreas, que incluyen Restauración Profesional-Panadería, Pizza y Pasta; Café-Té, Bar-Café-Máquinas expendedoras; Gelato-Pastelería; y Mobiliario-Tecnología y Vajilla. Esto nos permite cubrir todo el espectro del sector y ofrecer una visión global de las innovaciones. La característica distintiva de Host 2023 es su rico programa de eventos. La innovación ocupará un lugar central, con especial atención a la sostenibilidad y la transformación digital. El Premio a la Innovación Smart Label - Host, en colaboración con POLI.design y ADI, representa una de las iniciativas emblemáticas. Este premio reconoce los productos y soluciones que destacan por su innovación y sostenibilidad. Las actividades serán múltiples y de alto nivel: desde debates sobre tendencias en pastelería de lujo con la participación de Iginio Massari, hasta el enfoque sobre la cocina del futuro propuesto por la Academia FIC. Los concursos mundiales, organizados por la FIPGC, ofrecerán entretenimiento y emoción, celebrando la excelencia en el sector de la pastelería y el helado. La asociación con la FIPE creará un "Laboratorio FIPE", que explorará temas como la transición digital, la sostenibilidad y las nuevas competencias necesarias en el sector de la restauración. Mientras que SCA - Specialty Coffee Association presentará numerosos eventos centrados en el mundo del café. ANIMA, la asociación de Meccanica Varia de Confindustria, ofrecerá una visión en profundidad de las tecnologías Made in Italy para la Alimentación y Ho.Re.Ca, con el añadido de la colaboración con ICE Agenzia para enriquecer aún más la oferta con contenidos y oportunidades de negocio. Para los interesados en el diseño, las Design Talks, en colaboración con POLI.design, ofrecerán una visión en profundidad de la innovación sostenible, mientras que FCSI presentará una serie de seminarios, talleres y mesas redondas.