Elegancia realzando el paisaje. T-Way para el restaurante Baita Piè Tofana

Recurso inestimable para cualquier restaurante, el panorama se convierte en el protagonista de los proyectos al aire libre: un elemento a enfatizar a través de cómodos espacios al aire libre y cubiertas discretas que dejan espacio solo para el placer

Ligereza, sencillez y funcionalidad son sin duda las características esenciales para crear espacios únicos e inmersivos, como en el caso del restaurante Baita Piè Tofana, enclavado en los Dolomitas de Cortina d'Ampezzo, patrimonio de la UNESCO, de ahí el nombre.

El restaurante de madera combina elegancia y respeto por el territorio, desde una perspectiva moderna que responde a los gustos más refinados en materia enogastronómica y de diseño. Nacido como refugio para los cronometradores durante los Juegos Olímpicos de Invierno de '56, la ubicación y la excelencia de la cocina pronto convirtieron al albergue en un punto de referencia para la élite de Ampezzo, de modo que los hermanos Vanzina eligieron la pequeña ciudad como escenario para muchas películas famosas de los años ochenta y dos mil. En 2019, la nueva administración rediseñó el lugar de una manera que proyecta el interior en una dimensión moderna, conservando aún las características históricas al elegir muebles cálidos y coherentes. Una remodelación que involucra también la terraza del Tofane, el espacio al aire libre que permite a los invitados almorzar rodeados de montañas y estar siempre protegidos, contra la inestabilidad climática de altura, por las líneas mínimas de los dos T-Way, los brazos plegables toldos de Pratic.