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El patisserie de Folie del La de À pone en contraste los convites coloridos con un interior negro y gris

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La tienda es negro-gris diseñado y permite que los sonidos así como los olores de la cocina al corrimiento con el área del cliente embromen los sentidos de los patrón.

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Las tortas y los pasteles coloridos son exhibidos en los vitrines de cristal contra un contexto monocromático rígido en este patisserie de Montreal por el taller Moderno y Anne Sophie Goneau de los diseñadores (+ slideshow).

Previamente funcionando el negocio a otra parte en la ciudad, los dueños del La Folie de À decidido para volver a poner el almacén a un espacio en Avenue du Mont-Real e invitó al taller Moderno y Anne Sophie Goneau que renovara el interior.

Los diseñadores dijeron que los propietarios del patisserie “estaban bastante abiertos entender que tuvieron que salir de su zona de la comodidad” con el diseño de la nueva tienda.

La nombrado Folie, las superficies blancos y negros de À de las características de la tienda de 60 metros cuadrados en su interior y el exterior, diseñados para actuar como “contexto a la vibración de la calle y de los pasteles dentro”.

“El único color que quisimos demostrar es el color del producto,” los diseñadores dichos Dezeen.

En el exterior del patisserie, tres clasificaron abundante ventanas animan a clientes en el almacén, mientras que la entrada se sienta a la derecha sobre un paso gastado del azulejo.

¿Dentro de, el espacio muy largo se divide en dos secciones? ¿el área del cliente y la cocina con un pequeño WC? por una pared a altura media colocada hacia el centro-detrás del piso.

Los pasteles se exhiben en tres por encargo, las unidades de refrigeración con marco de acero que se colocan en el de centro izquierda del espacio. Una tira larga, fina de luces del LED cuelga arriba.

Las unidades de almacenaje negras, flanqueadas por dos radiadores del arrabio, se ocultan lejos detrás. En el techo sobre las unidades de exhibición de los pasteles, los diseñadores han cabido una venda de los listones de madera del hemlock que estiran la profundidad del espacio y descienden la pieza de la pared trasera del área del cliente.

Según los diseñadores, estos listones sin pintar fueron instalados como cabeceo hacia la cadena de producción industrias, “recordando el estético de la plataforma de madera o de la banda transportadora” mientras que intentaban establecer “relaciones entre la cocina y el frente”.

¿El contador del pago? ¿una variante más alta en las unidades del caso de exhibición? soportes hacia la parte posterior del piso de tienda. Sobre ella la caída tres Ronan y Erwan Bouroullec-diseñó las lámparas pendientes de la PUNTERÍA. Éstos fueron elegidos, dijeron el taller Moderno y Goneau, porque exhiben un “laboratorio y mirada artística”.

Una entrada abierta a la cocina se sienta detrás del escritorio del pago. Los diseñadores quisieron permitir los sonidos y los olores de la cocina al corrimiento a través al área del cliente, esperando que ésta “embromara los sentidos de los patrón”.