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Una cervecería contemporánea en Dubai

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Solidez, eficacia y diseño, combinados con una pasión para el sentido práctico, la innovación y la tecnología.

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En este lugar internacional y ecléctico, Olis encontró a Chez que Charles Restaurant agradece a la colaboración a largo plazo con el equipo de los pros. Georges Ghaziri, nuestro socio comercial en pros, siguió el proyecto de este restaurante paso a paso y estaba alegre compartir con nosotros a un poco de personal de la información y de la misma manera del restaurante de Chez Charles.

Chez Charles Restaurant está situado en ‘el distrito del diseño de Dubai de la voga del en’, mostrando un encanto de la cervecería con un instinto contemporáneo. La cervecería autorizada es dirigida para arriba por el chef ejecutivo Sylvain Gohier del grupo, antes del restaurante Michelin-protagonizado Le Quartier Gourmand. Porque es la cocina que define a ‘Chez Charles’, el ambiente del restaurante es caracterizado por un juego en la transparencia y la reflexión. Exhibe un deseo de producir los platos exquisitos, arraigados en cocina francesa tradicional con selectivo fuera de sabores de la frontera. El ‘francés sin frontières’ es lo que le llamamos.

¿Qué clase de equipo profesional usted necesita en un restaurante como esto?

La filosofía de la cocina es simple y en armonía con la mayor nivel del Michelin que cena por todo el mundo. Qué necesitamos es un equipo de la mayor nivel de la gama completa: cocinar el bloque, hornos del combi del congelador de ráfaga de los lavaplatos de las sartenes de la parrilla, refrigeradores, congeladores.

Hablemos sobre el equipo de los pros

El equipo de los pros es distribuidor autorizado del equipo de la cocina basado en Líbano por más de 40 años. hace 11 años una nueva rama fue abierta en Dubai. Nuestro trabajo consiste en el proporcionar de soluciones y del equipo apropiados a cualquier proyecto en la necesidad del abastecimiento industrial profesional.

Del estudio del plan de piso a proveer y de la instalación del equipo, nuestro arsenal completo de servicios le deja con nada preocuparse alrededor. En los PROS, manejamos su proyecto de A a Z, asegurando los resultados finales que cumplen estrictamente con las mejores normas de calidad internacionales.

Con una experiencia atravesando durante 30 años y una cartera orgullosa de 20.000 clientes de todas partes del mundo, los PROS son uno de nombres de hoy del líder en el abastecimiento industrial en la región de MENA.

¿Cuáles son los aspectos más importantes a considerar cuando usted diseña una cocina profesional para un restaurante?

Intentamos caber en el espacio la mayoría del equipo necesario por el cliente y requerido para el menú y guardar el espacio de trabajo correcto para asegurar el progreso de trabajo correcto en la cocina.