LATTE ART: Varilla de vapor semiautomática

Cafés para todos los gustos.

El mundo de los restaurantes está abrumado por una afluencia constante de clientes que necesitan ser satisfechos rápidamente. Durante los períodos de mucho trabajo, este universo obliga a los empleados a realizar muchas tareas simultáneamente y, a veces, a perderlas cuando el equipo no está adaptado. Aquí es donde entra en juego nuestra patente LATTE ART, que simplifica la creación de bebidas lácteas.

Para satisfacer todas las experiencias cafeteras y transmitir nuestra pasión por esta bebida, nos apoyamos en la calidad e innovación de nuestros productos. Nuestra tecnología LATTE ART integrada en nuestras máquinas es el ejemplo perfecto.

Cada tipo de bebida láctea requiere una técnica de espumado de leche particular, que a veces puede ser difícil de realizar dependiendo de varios factores.

Para la mayoría de cafeteras profesionales, es fundamental seguir todo un protocolo para tener una espuma de leche perfecta: es fundamental tener la leche fría refrigerada antes de usarla, y calentarla entre 60 y 70 °C para que no se cuaje. Luego se debe espumar hasta que alcance la consistencia deseada para el tipo de bebida. Restricciones que no le permiten lograr varias cosas al mismo tiempo y requieren capacitación de barista.

Nuestro sistema profesional y automático te facilita la preparación de tus bebidas lácteas, ya sean lácteas o vegetales. En épocas de mucha afluencia, quedarse sin leche fresca no será un problema, ya que el LATTE ART la espumará, sin importar la temperatura o la cantidad, gracias a la mezcla de aire comprimido y vapor creada por la boquilla. Su bomba integrada asegura un control preciso de la densidad y textura de la espuma. Además, la sonda que incorpora esta herramienta mide en tiempo real la temperatura óptima para la preparación de la bebida deseada. Ya no es necesario estar frente a la máquina para vigilar que la leche no cuaje y que la espuma sea ideal para tu capuchino, macchiato o café con leche. Simplemente presione el botón y podrá chatear con su cliente mientras la espuma se fabrica a sí misma. Su espuma de leche siempre será perfecta, y crear impresionantes diseños de arte latte será mucho más fácil para impresionar a sus consumidores.

Este sistema profesional mejora su productividad. Asimismo, está diseñado para crear grandes cantidades de espuma, y cada vez en un tiempo récord: para 200 mL de leche a 4°C, la boquilla LATTE ART solo tardará 30 segundos en alcanzar una temperatura de 64°C y producir el espuma de leche ideal para un capuchino. No te preocupes por tener una cafetera que no podrá seguir tu ritmo, nuestras máquinas equipadas con nuestras lanzas de vapor LATTE ART siempre serán efectivas, incluso en los momentos más intensos.

Para las máquinas de 1 grupo, es imprescindible elegir entre nuestra varilla de vapor profesional o la clásica.

El LATTE ART está disponible en nuestras máquinas de 2 y 3 grupos, donde hay varias opciones disponibles para usted: es posible asociarlo con una lanza de vapor clásica, tener un LATTE ART doble o tener dos varillas de vapor clásicas.

Cada sistema LATTE ART tiene 4 programas diferentes y configurables según tus deseos: tienes la libertad de configurar la temperatura a la que quieres tu leche, y el porcentaje de aire producido por la boquilla que influirá en la densidad, la textura de la espuma y la cantidad de burbujas. Un punto más que permite adaptarse a los gustos de todos ya las bebidas que se elaboran.

No es necesario un entrenamiento de barista profesional, cualquiera puede usar rápida y fácilmente su máquina de café profesional.

En definitiva, una tecnología que aúna calidad, creatividad y productividad.